「おてがる水産®」無換水魚介類飼育システム

「おてがる水産®」無換水魚介類飼育システム

概要

どこでも誰でも簡単に使える魚介類飼育システム

　本製品は、海水を交換せずに魚介類を長期間健康に飼育できる「無換水魚介類飼育システム」です。独自の好気脱窒技術により、除去が困難で魚介類の飼育環境に様々な悪影響を及ぼす硝酸を分解除去し、嫌な臭いを発生させることなく常に清浄な水質を維持します。排水をほとんど出さないため環境に優しく、海水使用量を大幅に削減できます。
　そのため、都市部や内陸地域でも、ヒラメ、アワビ、クルマエビ、サザエなどの海産高級魚介類を自然な味わいのまま活きた状態で長期飼育でき、陸上養殖はもちろん、飲食・観光・福祉・教育など幅広い分野で活用可能です。

特徴

常識を覆す「好気脱窒」技術で、誰でも扱える次世代水質浄化システム

　“脱窒（硝酸除去）は酸素のない嫌気環境下でしか起こせない”という常識を覆し、酸素の豊富な好気環境下でも脱窒を実現した独自技術が最大の特長です。従来の嫌気的方式のような複雑な作業や大型設備を必要とせず、海水にも対応可能で、pHの低下や硫化水素の発生リスクもなく、管理が容易で悪臭も発生しません。硝酸濃度をゼロまで低減することもでき、硝酸に敏感な生物の飼育にも適しています。さらに、誰でも簡単に扱える高いメンテナンス性と信頼性を備え、省スペース設計により、卓上型など小型システムとしての構築も可能です。

用途

誰でも簡単に、美味しいまま活魚介をストックできる

講評

海を守り、味を守る持続可能な水槽技術

　海産魚介類を飼育する活魚水槽では、魚介類が排出するアンモニア等の窒素化合物を除去する必要があります。これまでの閉鎖循環型の水槽では嫌気性脱窒装置が多く用いられてきましたが、装置が複雑で、脱窒能力の限界等から、一部海水を入れ替えるために排水の問題が生じたり、魚介類の食味に影響が出るなどの課題がありました。
　本製品では、好気性脱窒装置と泡沫分離装置を組み合わせて十分な能力の脱窒を実現することで美味しい魚介類を提供できるようにするとともに、装置を小型化することで店頭にも設置できる活魚水槽を実現しています。背景となった技術力に加えて、排水問題を解決した環境配慮の視点が高く評価されました。

企業情報

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