おおた美味しい
タイムズ

「鳥万」さんのビルはJR蒲田駅からすぐ。５階建てのビルの１階から４階までが客席の大規模店舗で、いつも大勢のお客さんで賑わっています。庄司さんには２階のテーブル席でお話を伺いました。

鳥万さんを知ったきっかけを教えていただけますか？

こちらのお店を知ったのはテレビ番組で訪問したのがきっかけでした。鳥万さんのビルは見た目もインパクトがありますからね。お店の前を通ったことは何度もあり存在は知っていましたが、実際に入ったことはありませんでした。ぼく自身、お酒は嗜む程度なので、蒲田に住んでいる時もそんなに飲み歩いていた、って感じでもなくて。

ただ番組の中で初めて食べた「鶏の唐揚げ」がびっくりするくらい美味しかったのと、お店がすごく賑わっていたので、超人気店なんだなと思った記憶があります。そんな思い出もあり、今日はあらためてお邪魔しました。

たしか前回訪問した時は３階の座敷席を利用させてもらいましたが、２階はテーブル席なんですね。こちらのお店のような昔ながらの居酒屋さんって雰囲気がリラックスできて好きです。

「ただいま」と言える街のままで

そうですね、蒲田の街も変わってきている中、ここには昭和や平成の空気がそのまま残っているように感じます。見てください、壁に貼ってあるメニューも、それぞれ色の具合が違うじゃないですか。この色のグラデーションなんかも、培ってきた時間がそのまま感じ取れる。

こういったものって、作ろうとして作れるものじゃないと思うんですよ。紙の変色具合とかシワの入り方とか、セロハンテープがパリパリになっている感じとか。時間の経過でしか出せない色や雰囲気は、アートって呼んでもいいのではないでしょうか。

ぼくも50年間生きてきて、古いものに共感を覚えるようになったのだと思います。ぼく自身、錆びた部分や鈍った所もありますから（笑）

ただ、新しい場所や物にはない、古い時代から残っているものにしか出せない空気ってあると思うんです。そういった空気に包まれる、心地良い時間がここに詰まっているように感じます。

蒲田は色々な意味で人気の街なので、インバウンドを含め来る人は増えていくのかなと思っています。住む場所としても便利ですからね。街の整備が進み、街並みは綺麗になって、これからも新しいお店がどんどん増えていくと思います。

ただ、蒲田でずっと過ごしてきた人たちが、過ごしづらい場所にはなって欲しくないですね。

蒲田には鳥万さんのように、古い時代の景色や空気が保存されている所がたくさんあります。それは良いも悪いもなく、そのまま保存されていることに価値があるのだと思います。

ぼく自身、蒲田に来ると「ただいま」って言葉が自然と込み上げてくるんですよね。それは自分の記憶や思い出と、街の風景が重なっているからだと思います。街のあり方があまりにも変わってしまうと、きっと「ただいま」とは言いづらくなってしまうと思います。

こちらの鳥万さんはぼくが生まれるよりもっと前、60年以上やっているわけですから。新しいお店やサービスがどんどん増えていっても、そういったものには迎合せず、この場所で、ずっと堂々と構えていて欲しいです。

60年という時間のなかで、街は少しずつ姿を変えてきました。
それでも変わらない場所があるからこそ、
人は街に「ただいま」と言えるのかもしれません。
蒲田の街に、そんな場所がこれからもあり続けることを願います。